Der er særligt én ting, som tv-værten Josefine Kofoed elsker at gøre efter at have mistet sin mand.

Da nyhedsværten Josefine Kofoeds mand gik bort tidligere på året, ramte en stor sorg.

En sorg, som hun har skullet lære at leve med og samtidig acceptere, at hun altid vil være enke efter at have mistet sin mand gennem mange år, politikeren Peter Christensen.

Det fortæller hun i et interview med Alt for damerne.

Til mediet fortæller hun, at hun prøver at fokusere på den frihed, som det også har givet hende. For nu har hun nemlig fået mulighed for at leve sit liv uden at være en del af enhed og skulle gå på kompromis, lyder det.

Her fortæller hun blandt andet, at hendes nye frihed betyder, at hun nu gør noget, som hendes mand ikke var særlig fan af.

– Vi spiser rigtig meget mexicansk mad. Peter hadede mexicansk mad, men nu laver jeg bare alle de tacoskaller og madpandekager, jeg har lyst til, fortæller hun til mediet.

Peter Christensen døde efter fire års sygdom i en alder af 49 år.

Inden hans død gav han en rørende besked til Josefine, for han ønskede at sætte hende fri og sagde, at hun skulle finde kærligheden igen.